تُعد دراسة جدوى بقالة في السعودية من الأمور الأساسية والهامة التي يتابعها كبار المستثمرين قبل البدء في مشاريعهم التجارية، حيث تساعدهم على حساب جميع التكاليف اللازمة والإيرادات الشهرية والسنوية التي سيحصلون عليها.
بالإضافة لأهميتها في تحليل حجم السوق ومعرفة المنافسين لتحديد الميزة التنافسية التي سيضفونها في محل البقالة فيما بعد، إلى جانب تحديد فئة العملاء المستهدفين للوصول إليهم بشكل أسرع.
نظرًا لتلك المزايا، سنقدم لك أهم الخطوات التي يجب عليك اتباعها لعمل دراسة جدوى لمشروع بقالة في السعودية مع عرض دراسة جدوى حقيقية أقامت على أرض الواقع، فلنبدأ.
خطوات دراسة جدوى بقالة في السعودية
تمر دراسة جدوى مشروع بقالة في السعودية بعدة خطوات رئيسية لمعرفة التكاليف اللازمة وحساب الإيرادات الشهرية التي من خلالهما يمكنا حساب صافى الربح الشهري لهذا المشروع، تتمثل تلك الخطوات في الآتي:
- البحث عن مكان مناسب للمشروع: يفضل أن تختار مكان حيوي حتى تستطيع الوصول لعدد كبير من العملاء.
- تجهيز البقالة: عليك شراء الثلاجة التي ستحتاج إليها والأدوات الأخرى التي تلزم للمشروع.
- تحديد المنتجات: عليك أن تقوم بتحديد المنتجات التي ستحتاج إليها، ومعرفة الأماكن التي يمكنك إحضارها منها.
- عمل دراسة للمنافسين: لابد من عمل دراسة تفصيلية للمنافسين المباشرين والقريبين من مكان المشروع، وأيضًا عمل دراسة للمنافسين غير المباشرين.
- عمل دراسة مالية: تحدد الدراسة المالية التي يحتاج إليها المشروع للبدء، والتكاليف التشغيلية التي سيحتاجها شهريًا، وتحدد أيضًا الإيرادات المتوقعة.
- وضع خطة تسويقية: من الضروري عمل خطة تسويقية لمشروع بقالة في السعودية، فعلينا معرفة التكاليف التي قد تحتاجها الخطة التسويقية خلال أول 6 أشهر، وتحديد تكلفة للإعلانات التي سنقوم بعملها، بالإضافة إلى تحديد القنوات المناسبة للإعلان.
- تحديد التحديات والصعوبات: لابد أن يتعرض كل مشروع لصعوبات وتحديات في بداية إنشائها، لذا عليك تحديد تلك الصعوبات التي من الممكن أن تواجهك، وتحاول إيجاد حلول لها، أو وضع خطة بديلة لمواجهتها.
نموذج مساعد لدراسة جدوى حقيقية لبقالة في السعودية
إن عمل دراسة جدوى بقالة في السعودية خطوة مهمة، حيث توفر دراسة الجدوى كل المعلومات التي قد تحتاج إليها في المشروع، سواء من الناحية المالية، أو التسويقية، ودراسة السوق والمنافسين، فقررنا أن نساعدك ونقدم لك دراسة جدوى شاملة تساعدك على اتخاذ قرار صحيح لعمل مشروع بقالة في السعودية.
1- اختيار موقع مناسب للبقالة
مكان البقالة مهم وضروري جدًا لبدء المشروع وخاصة إذا كان في عقار سكني، حيث يعتمد عليك كل سكان العقار لجلب مستلزماتهم اليومية، ولكن هناك بعض الشروط والنصائح التي تساعدك عند افتتاح محل البقالة الخاص بك:
- أن يكون العقار في مخطط سكني كبير إلى حد ما، وإلا يقل مساحة العقار عن 24 متر مربع.
- أن يكون العقار في بداية الحي السكني.
- أن يكون المحل على شارع رئيسي وظاهر للناس.
- عليك اختيار عقار بإيجار مناسب لحجم المشروع، شريطة أن يكون جيد التهوية.
- يفضل أن تقوم بشراء أو إيجار محل بقالة جاهز ومعروض.
- عليك أن تعلم أن إيجار البقالة يتراوح بين 5000 لـ 8000 ريال سعودي شهريًا.
- لا تقوم باستئجار بقالة مرتفعة الثمن حتى تستطيع تغطية مصاريف المكان، وتحصل على أرباح مناسبة.
2- تجهيز المكان بالشكل الذي تريده
هناك معدات وتجهيزات يجب عليك تجهيز البقالة بها، والتي تحددها البلدية منها:
- توفير ستاندات للعرض وتعليق المنتجات.
- توفير وحدات تبريد وتجميد وتشترط البلدية أن يكون عليها ملصق اشتراكات كفاءة الطاقة.
- توفير مراوح وتكيفات في المكان.
- توفير وحدة كاشير عبارة عن مكتب وجهاز حاسوب وقارئ الباركود، وجهاز الدفع الآلي لمن لا يملك نقود بشكل ورقي.
- ثلاجة أرضية، وأخرى عمودية لعرض المنتجات.
- كاميرات مراقبة.
- واجهة زجاجية، باب داخلي زجاجي، لحفظ البرودة في المكان.
- التأكد من تاريخ صلاحية المواد الغذائية المعروضة وعدم التجارة في المنتجات الفاسدة أو عاجلة أنتهاء الصلاحية.
تكاليف التجهيزات
سنعرض لك تكاليف التجهيز البقالة متوسطة الحجم.
- تصل تكلفة الديكور والرفوف إلى 5000 ريال سعودي.
- تكلفة الباب الداخلي الزجاجي تصل لـ 3000 ريال سعودي.
- الثلاجة الأرضية تصل تكلفتها لـ 5000 ريال سعودي.
- الثلاجة العمودية 6000 ريال سعودي.
- جهاز الحاسوب وجهاز الباركود تصل تكلفتهم لـ 6000 ريال سعودي.
- كاميرات المراقبة 2500 ريال.
- مكتب وكرسي الكاشير 1500 ريال سعودي.
- تحتاج إلى توفير إضاءة المكان بتكلفة تصل لـ500 ريال سعودي.
- قد تختلف تكلفة المكان على حسب حجم المكان ولكن في المتوسط ستحتاج لـ 50 ألف ريال سعودي.
3- عمل دراسة للمنافسين
دراسة المنافسين من الخطوات الهامة لعمل دراسة جدوى بقالة في السعودية، وهي كالتالي:
- عليك تحديد حجم السوق فعندما قمنا بتحديد حجم السوق لعمل بقالة وجدنا أن يوجد 38 ألف سجل لقطاع التموينات والبقالة في السعودية.
- قمنا بعد ذلك بتحديد عدد المنافسين وذلك من خلال حساب عدد محلات البقالة الموجودة، فوجدنا أن منطقة الرياض تضم 8404 محل بقالة، وفي المنطقة الشرقية تصل عدد محلات البقالة لـ 4861 محل بقالة.
- دراسة احتياجات العملاء وجدنا أن الطلب على محلات البقالة يتزايد بشكل كبير.
- تحديد المزايا التنافسية: والتي تتمثل في تقديم جميع المنتجات الغذائية المجمدة والطازجة وبأسعار مناسبة.
- تحديد نقاط الضعف: وجدنا عامل مشترك بين أغلب محلات البقالة هو أن الأسعار تختلف من مكان لآخر.
4- تحديد العمالة المطلوبة
تختلف عدد العمال التي قد تحتاج إليهم على حسب حجم المشروع، ولأننا نقوم بعمل دراسة جدوى لبقالة متوسطة الحجم فسوف نحتاج إلى 4 موظفين، ولكن إن كان حجم البقالة صغير فيكفي شخصين فقط.
وجدنا أن راتب عامل البقالة تبدأ من 3000 ريال سعودي، ويمكنك أن تعتمد على العمالة الآسيوية حيث إنهم لا يتقاضون رواتب مرتفعة.
لابد من وجود شخص مسئول عن إدارة المكان والأفضل أن يكون مالك المشروع فلا يجب أن يترك المالك العمل للعاملين حتى يستطيع تحقيق الربح الذي يريده.
5- تحديد إيرادات محل البقالة
يعتبر تحديد إيرادات محل البقالة من الأهداف الرئيسية التي تقام من أجلها دراسة الجدوى، ومن الممكن أن تختلف إيرادات البقالة من مشروع لآخر ومن مكان لآخر.
وفي حالة البقالة المتوسطة التي نقوم بعمل دراسة جدوى له يصل الإيراد إلى 2000 ريال سعودي في اليوم، ففي حالة البقالات الكبيرة والشهيرة يصل إيرادها إلى 5000 ريال سعودي في اليوم.
أما البقالة الصغيرة يدخل منها إيراد حوالي 1000 ريال سعودي في اليوم، ولابد أن نلفت نظرك أن هذا المبالغ قد تزيد على حسب الأسعار الموجودة.
وأيضًا عليك أن تعرف أن الإيرادات لا تعني صافي الربح فالدخل أو الإيراد هو العائد اليومي الذي يتم الحصول عليه، دون خصم تكاليف البضائع ولا العمالة.
6- تحديد تكاليف التراخيص والمستندات
أن مشروع البقالة يحتاج إلى الحصول على التراخيص اللازمة من الجهات الحكومية مثل ترخيص البلدية، تراخيص العمل والاقتصاد، وترخيص هيئة الغذاء والدواء.
وتصل تكاليف هذا التراخيص إلى 6500 ريال سعودي، والتي تتكون من:
- تراخيص البطاقة الضريبية والدفاع المدني.
- تراخيص السجل التجاري.
- ختم عقد الإيجار أو الملكية من مكتب عقار معتمد.
- تفويض موثق من الغرفة التجارية.
- تقديم مخطط للتأكيد على مطابقة محل البقالة مع الاشتراطات والإجراءات المطلوبة من البلدية.
يمكنك الإطلاع على كافة التراخيص والاشتراطات المطلوبة لتجهيز مشروع البقالة في السعودية من هنا.
7- حساب أرباح محل البقالة
إن حساب الأرباح من الأشياء المهمة عند عمل دراسة جدوى بقالة في السعودية، والتي يمكن حسابها كالآتي:
نقوم بحساب كامل التكاليف التي سنحتاج إليها لبدء وتجهيز البقالة، بالإضافة إلى حساب تكاليف الإدارة والعمالة والحملة الإعلانية التي سنقوم بها وخصمها من الإيراد الشهري للبقالة.
وسنوضح لك متوسط الربح من بعض المواد الغذائية:
- المواد الغذائية كالخبز والمكرونة والأرز تصل نسبة الربح فيها إلى 20 %.
- تصل نسبة الربح في مواد التنظيف والمعقمات إلى 15%.
- الخضروات والفواكه تكون نسبة الربح 50%.
- مشتقات الألبان الحليب والجبن وغيرها تصل نسبة ربحها إلى 5%.
- حفاضات الأطفال والفوط النسائية والمناديل الورقية تكون نسبة ربحهم 11%.
- بطاقات الشحن المختلفة لـ 4%.
8- تحديد تكاليف العملية التسويقية
عند عمل دراسة جدوى بقالة في السعودية يجب أن تضع في الحسبان تكاليف العملية التسويقية، لأنها من الخطوات المهمة في دراسة الجدوى، وأيضًا لنجاح المشروع.
فعليك أن تخصص مبلغ لهذه العملية وهنا يختلف المبلغ على حسب القنوات التسويقية والدعاية التي يمكن أن تقوم بها، فمن الممكن أن تخصص 2000 ريال سعودي للحملة الإعلانية.
تتضمن الحملة الإعلانية عمل دعاية على منصات التواصل الاجتماعي مثل الفيس بوك والانستغرام، والتيك توك وغيرها، بالإضافة إلى طباعة بروشات لعرضها في الشوارع؛ للوصول إلى أكبر عدد من العملاء المحتملين.
أهم النصائح عند عمل مشروع بقالة في السعودية
- اختيار مكان مناسب لبدء المشروع، يفضل أن يكون في حي سكني أو قريب من موقف سيارات، وأن يكون منخفض الإيجار؛ سيكون من الأفضل شراء بقالة جاهزة حتى لا تتكلف عناء التجهيز.
- دراسة المنافسين بشكل جيد حتى تستطيع تقديم خدمات أفضل من التي يقدموها.
- عدم التفكير في العائد المادي للمشروع على الأقل في العام الأول من تشغيله، فقط فكر في اكتساب خبرة.
- توفير سلع متنوعة سواء المنتجات المحلية أو المستوردة لجذب أكبر عدد من العملاء.
- وضع نظام محاسبي وجهاز كاشير لتسجيل كل الداخل والخارج من البقالة.
- توفير خدمات للزبائن كخدمات التوصيل للمنازل، وتوفير عربات أو سلات التسوق.
- مراقبة المشروع بالشكل الدوري المُحكم؛ فعليك متابعة العمال والمكان بشكل دوري.
- تطوير المكان بشكل دوري، وإحضار المنتجات التي تنتهي.
- الحرص على نظافة المكان، وترتيب المنتجات بشكل مناسب فوق الأرفف.
- تجهيز المكان بثلاجات المياه والمشروبات الغازية، واحرص على وضعها في آخر المكان، فعندما يذهب العميل لشراء الماء يرى المنتجات الأخرى فيقوم بالشراء.
- البحث عن أماكن جيدة لجلب البضائع، يفضل أن تجلب البضائع مباشرة من المصانع، أو من وكلاء التوزيع.
- التسويق للبقالة بشكل جيد لأن التسويق أحد أهم الأدوات التي تحتاجها لجذب العملاء.
- الحرص على أن تكون أرضية المكان من البروسلين أو الفينيل أو الأيبوكسي، وأن تكون خالية من التشققات لتتناسب مع المعايير التي وضعتها البلدية.
- تركيب لوحة كبيرة على واجهة المحل، ويفضل أن تكون مساوية لعرض المحل.
شاهد أيضًا: عمل دراسة جدوى مغسلة سيارات في السعودية
أحدث استراتيجيات تسويقية لمشاريع البقالة
على الرغم من صعوبة تحديد استراتيجية تسويقية واحدة بعينها والحكم عليها بكونها الأفضل؛ إلا أن هناك بعض الاستراتيجيات التسويقية التي أثبت فعاليتها ونجاحها المُبهر على العديد من محلات البقالة المتواجدة بالمملكة العربية السعودية، والتي منها:
1- التسويق بالأحداث التفاعلية
من الاستراتيجات التسويقية التي أُثبتت جدارتها وتقربها لقلوب الكثير من العملاء، والتي تقوم في مضمونها على تنظيم أحداث حية ومواكبة للتوقيت الزمني في الماركت مثل مسابقات الطهي، الفعاليات الموسيقية، أو الأنشطة العائلية لجذب العملاء وإبقائهم متحمسين للعودة.
بالإضافة لتدعيم تلك المسابقات والأحداث التفاعلية بأكواد الخصومات والعروض على المنتجات والسلع الغذائية سواء كانت لحوم أو دواجن او سلع غذائية من بقوليات وما شبه ذلك.
2- تجربة التسوق عن طريق الواقع الافتراضي AR
إذا كنت تمتلك ميزانية تسويقية شهرية جيدة فعليك بإتباع تلك الاستراتيجية الجديدة من نوعها التي تسمح للعملاء بمشاهدة المنتجات والتفاعل معها قبل الشراء.
كما يمكن للعملاء استخدام التطبيق لتجربة منتجات جديدة أو اكتشاف عروض خاصة من منزلهم وطلب المنتج الذي يريدونها دون أي جهد وفي أي وقت.
وياحبذا أن تقوم بتوفير خدمات التوصيل المبتكرة والسريعة بواسطة الدرون لتوصيل المنتجات الطازجة بسرعة فائقة إلى العملاء في المنطقة المحيطة خاصة إذا كانت تلك المنتجات عبارة عن مخبوزات أو فطائر ساخنة.
في الختام نحب أن نوضح أن مشروع البقالة من المشاريع السهلة والمربحة، والتي لا تحتاج إلى إلى خبرة كبيرة، كما أنه مشروع لا غنى عنه إذ يقدم منتجات أساسية يحتاج إليها الناس بشكل يومي.
ولكن النجاح في أي مشروع يحتاج إلى دراسة جدوى، لذا قدمنا لك نموذج دراسة جدوى بقالة في السعودية، لمن يريد عمل مشروع بقالة ناجح ومربح.
